| Das Identitätskennzeichen befindet sich auf jeder Verpackung von Milch und Milchprodukten. Es sagt aus, dass der entsprechende Betrieb nach EU-weiten Hygienestandards arbeitet und überwacht wird. In einem Oval sind vier Elemente abgedruckt, z. B. DE-NW-000-EG. An erster Stelle steht die Landeskennzeichnung (DE für Deutschland), anschließend das Kürzel des Bundeslandes (NW für Nordrhein-Westfalen) und dann die Kennziffer der Produktionsstätte. Anhand der dreistelligen Kennziffer kann die Molkerei oder Verpackungsstelle identifiziert werden, die das Produkt zuletzt bearbeitet und verpackt hat, bevor es in den Handel gekommen ist. |
